23/06/14
Los comerciantes del Mercado de la Esperanza en colaboración con la Asociación de Cocineros de Cantabria, la Consejería de Eduacación, Cultura y Deporte, la Consejería de Sanidad y Salud Pública y el Ayuntamiento de Santander, están llevando a cabo desde diciembre de 2013 el proyecto: "Esperanza: Aula Saludable" cuya actividad se basa en la realización de jornadas periódicas sobre alimentación saludable, dirigidas a los alumnos provenientes, principalmente, de sexto de Educación Primaria.
Estas jornadas tienen una duración aproximada de 3 horas, las cuales se suelen dedicar principalmente a conocer el mercado, escuchar una charla sobre los productos que ofertan los comerciantes, impartida por los mismos, donde se exponen las propiedades, entre otras cosas, de los productos y en la que los alumnos pueden hacer todo tipo de preguntas sobre el tema, y finalmente, los cocineros les preparan en vivo varios platos cocinado con productos naturales. Todo ello para conseguir el objetivo principal del programa, inculcar una alimentación sana entre los jóvenes.
Además, esta no es la única actividad en la que consiste el proyecto, sino que cada centro educativo se encarga de trabajar antes y después en clase con los alumnos, en tareas como: mostrar vídeos del mercado, preparar preguntas para la jornada, hacer una lista de compra para adquirir los productos que después van a cocinarles, etc.
Este proyecto, ha tenído una gran acogida por parte de los centros educativos, lo que se demuestra con el número de alumnos que ya han asistidos entre diciembre 2013 y junio 2014, alrededor de los 500.
En los meses veraniegos, no se imparten estas jornadas por la finalización del curso académico, pero se espera que dicho proyecto se prorrogue en el comienzo del curso próximo que tendrá lugar en septiempre del presente año.
