Como cada año, los Comerciantes de la planta baja del Mercado de la Esperanza, se han encargado de impartir las jornadas del bonito. Los miércoles 6 y 13 de agosto, los cocineros Floren Bueyes, Rodrigo Vallejo, Emilio Gutiérrez y José Manuel Crespo, nos prepararon varias recetas dentro del aula del Mercado, las cuales contaron con gran afluencia de expectadores.

Además, hubo dos conferencias, llamadas "¿quién es el Bonito del Norte?" y "Artes de la pesca del Bonito: Ayer y hoy", impartidas por Pablo Quelle y Gerardo García-Castrillo, respectivamente.